Ismerje meg, hogyan segíti a digitális termékútlevél az élelmiszeripar átláthatóságát, a fogyasztói bizalmat és a jogszabályi megfelelést.
Egészséges, fenntartható és megfizethető alapanyagokat, élelmiszereket szeretnének a fogyasztók vásárolni, de ez egyre nehezebben valósítható meg. Habár sokan figyelnek a tudatosságra, valamint egyre többen veszik figyelembe az egészségügyi és környezeti hatásokat, mindennél erősebb szemponttá vált az ár-érték arány (a megkérdezettek 51%-a ügyel erre). A változó fogyasztói igények új irányokat jelölnek ki a globális élelmiszeripar szereplői számára – derül ki a PwC Voice of the Consumer felméréséből
Az étkezés nemcsak testünk megfelelő működésének alapja, hanem kritikus szerepe van lelki és szellemi egészégünkben, illetve immunrendszerünk hatékony működésében is. Azt gondolhatnánk, hogy ezzel sokan tisztában vannak, hiszen az elmúlt években cikkek, podcast előadások, videós tartalmak sora foglalkozott az egészséges étkezés jellemzőivel, bemutatva a legújabb tudományos eredményeket is. Ezzel szemben a valóság sajnos más mutat. Csupán a magyar lakosság negyedét sorolhatjuk az egészségesen és tudatosan étkezők csoportjába, másik egyharmad számára pedig szinte semmilyen fontossággal nem bír az egészséges táplálkozás – tárta fel az Impetus Research reprezentatív éTREND 2025. kutatása.*
Hogyan lehet kiszámítani egy húskészítmény hústartalmát? Milyen jelöléseket találunk a termékeken a hús mennyiségére vonatkozóan? Milyen szabályozás teszi lehetővé az egységes és ellenőrizhető hústartalom-meghatározást? Mennyire fontos a magyar eredet a húsféléknél és a feldolgozott húsoknál? Újra jelentkezik a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) – a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal Mecenatúra (MEC_24) programjának támogatásával létrejött – új, tudományos alapokon nyugvó ismeretterjesztő sorozata, a „MA TE mit eszel?”. A legújabb adásban ezúttal a húskészítményekkel, valamint a hústartalommal foglalkozunk.
A Trade Magazin cikke szerint hamarosan bővülhet az élelmiszertermékek címkéjén kötelezően jelölt allergének köre. Ez számos gyártót és forgalmazót érint, akiknek alkalmazkodniuk kell a változó szabályozási környezethez, hogy elkerüljék a jogsértéseket és biztosítsák a fogyasztók tájékoztatását. A változás nemcsak a címkék áttervezését jelenti, hanem a teljes értéklánc, a nyomon követés és a minőségbiztosítás átfogó átgondolását igényli. Szerencsére a modern technológiai megoldások, mint a Product Broker és a QSTSolutions, kulcsfontosságú segítséget nyújthatnak a gyors és megfelelő alkalmazkodáshoz.
A Seacon Europe idén is részt vesz a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezésében, 2025. október 15-én megrendezésre kerülő, élelmiszer-előállítók tevékenységét segítő
Egészséges, fenntartható és megfizethető alapanyagokat, élelmiszereket szeretnének a fogyasztók vásárolni, de ez egyre nehezebben valósítható meg. Habár sokan figyelnek a tudatosságra, valamint egyre többen veszik figyelembe az egészségügyi és környezeti hatásokat, mindennél erősebb szemponttá vált az ár-érték arány (a megkérdezettek 51%-a ügyel erre). A változó fogyasztói igények új irányokat jelölnek ki a globális élelmiszeripar szereplői számára – derül ki a PwC Voice of the Consumer felméréséből.
Örömmel jelentjük be, hogy a Seacon Europe is jelen lesz a ClubSandwich – Az üzleti kapcsolatok receptje nevű eseményen, amelyet
A Seacon Europe és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara közös szervezésében, 2025. szeptember 30-án kerül megrendezésre a „Digitális termékútlevél az élelmiszeriparban
A Magyar Bormarketing Ügynökség (MBÜ) stratégiájában kiemelt hangsúlyt kap a külpiacok erősítése, a magyar borexport növelése, emellett pedig a felelős borfogyasztás előmozdítása. Tavaly a magyar borkivitel 12 százalékkal emelkedett, miközben a globális borexport 8 százalékkal csökkent – mondta Rókusfalvy Pál, a nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos szerdán egy budapesti szakmai konferencián.