Kéknyelű

Valószínűleg ősi magyar minőségi borszőlő fajta. Különlegessége, hogy csak nőivarú virágokat nevel, tehát a termés érdekében porzó fajtákat – elsősorban Budai zöld és Rózsakő – kell közé ültetni. Nevét a levélnyél kékesszürke színéről kapta.
Kép forrás: Magyar Bor

Igen kényes szőlő, szinte csak Magyarországon termesztik, itt is a Badacsonyi és a Balatonfüred-Csopaki borvidék talaj és sajátos éghajlati adottságai mellett tudja kibontakoztatni belső értékeit. A „Badacsonyi Kéknyelű” hazánkban és külföldön is egy magas minőségű különleges élményt adó bort fémjelez.

Termesztési tulajdonságai nem igazán kedvezőek, viszont bora igazi különlegesség. A friss szalma illatán átsejlő tavaszi rét virágainak hangulatát idéző varázslat után az első kortyban már a körte, az őszibarack parányi citrusos, fűszeres felhanggal ejti rabul a kóstolót. Finom savai és magas alkoholtartalma biztosítja, hogy azon ritka fehérborok közé tartozik, melyeknek az idő jót tesz. Néhány év pihenés – ami lehet palackban, hordóban, vagy tartályban – és az egyébként is jó minőségű bor kinyílik, megmutatja azt a harmóniát, amely a talaj a napfény a párás balatoni levegő, a szőlőn keresztül ötvöződni tud egy pohár borban.

További szőlőfajták