Szőlőnövény jellemzője:
- tőkéje: erős, ritka fájú
- vesszői: vastagok, aranysárga színűek
- vitorlája: világos sárgászöld
- levele: közepes méretű, szabálytalan alakú, hullámos
- fürtje: közepes méretű, hengeres, laza vagy közepesen tömött
- bogyói: közepesek, ovális alakúak, sárgászöldek, érett állapotban aranysárgák, lédúsak és vastag héjúak
Korán fakad és későn érik, hosszú a tenyészideje. Termőképessége kiváló. Rothadásra hajlamos fajta, ami miatt aszúsodik is. Érzékeny a fagyra, a szárazságot közepesen jól tűri. Jó savgyűjtő és cukorgyűjtő fajta.
Bora változatos, a száraztól az édesig. Illatában körtét, birset, mézet, szegfűszeget érzünk. Száraztól az édesig. A tokaji aszúkban is megtaláljuk a borát. Jelenleg a Furmintot mint önálló fajából készült szárazborokat is kiemelik itthon, sokak szerint ez az egyik áttörő és hazánkat képviselő fehér szőlőfajta. Száraz borként extrakt-gazdag, tüzes, robosztus, kifejezetten savhangsúlyos.
Érlelést igényel és jól eltartható. Jobb évjáratokban kiváló minőséget terem, ami túléréssel és aszúsodással fokozódik.
