fogyasztó

a fogyasztók vagy az élelmiszeripar formálja, mi kerül az asztalokra

A fogyasztók vagy az élelmiszeripar formálja, mi kerül az asztalokra?

A fogyasztói igények meghatározó szerepet játszanak az élelmiszeripar változásában és az élelmiszerek fejlesztésének irányában, tehát abban, hogy végül mi is kerül az asztalokra. A vásárlók nem csupán biztonságos és tápláló élelmiszereket szeretnének, hanem olyan termékeket is, amelyek megjelenésükben vonzóak, könnyen hozzáférhetők és hosszú ideig megőrzik minőségüket. Ezek a gyakran egymásnak ellentmondó elvárások jelentős mértékben befolyásolják az alkalmazott technológiákat, valamint az adalékanyagok és tartósítási eljárások használatát.

Tovább olvasom »
2026-01-13
növekedési pályán az ökológiai gazdálkodás, már stabilan 300 ezer hektár fölött az ökoterület nagysága

Növekedési pályán az ökológiai gazdálkodás, már stabilan 300 ezer hektár fölött az ökoterület nagysága

Tovább nőtt a hazai ökológiai gazdálkodásba bevont területek mérete, amely így stabilan meghaladja a 300 ezer hektárt. A Vetőmag Szövetség Szakmaközi Szervezet és Terméktanács Öko Vetőmag Munkacsoportja szerint a hazai Öko Cselekvési Terv (hivatalosan Nemzeti Cselekvési Terv az Ökológiai Gazdálkodás Fejlesztéséért 2022-2027) megfelelő ösztönző erőt képvisel ahhoz, hogy az évtized végére kétszeresére növekedjen az öko területek részaránya, amely magával húzná az öko vetőmagok iránti keresletet is.

Tovább olvasom »
2025-12-08
Árérzékeny fogyasztók, növekvő elvárásokkal

Árérzékeny fogyasztók, növekvő elvárásokkal

A sütőipari termékek piacát az alapanyag- és energiaárak növekedése, valamint az egyre tudatosabbá váló, árérzékeny fogyasztók határozzák meg, előtérbe kerülnek a megfizethetőbb alaptermékek és a kisebb kiszerelések. A márkák fejlesztési stratégiájának fókuszában az egészséges és funkcionális termékek állnak. A piac legnagyobb képviselőit eredményeikről, terveikről kérdeztük.

Tovább olvasom »
2025-10-10
Új felmérés a vásárlók nem kérnek a mérgező vegyszerekből

Új felmérés: a vásárlók nem kérnek a mérgező vegyszerekből

Egy új, öt országot érintő felmérés komoly aggodalmakat tárt fel a mindennap használt termékekben – például kozmetikumokban, tisztítószerekben, ruházatban – található veszélyes vegyi anyagokkal kapcsolatban. A Tudatos Vásárlók Egyesülete és partnerei által végzett kutatás szerint a fogyasztók egyre tájékozottabbak, és egyre erőteljesebben követelik a káros vegyi anyagok használatának szigorúbb szabályozását, az átláthatóságot és a kötelező előzetes tesztelést. A friss eredmények éles ellentétben állnak az Európai Bizottság friss javaslatával, ami enyhítené a vegyianyag-használat szabályait – akár rákkeltő anyagok esetén is.

Tovább olvasom »
2025-07-28
Gerlaki Bence: a kormány minden korosztályban segíti a fogyasztói tudatosság fejlődését

Gerlaki Bence: a kormány minden korosztályban segíti a fogyasztói tudatosság fejlődését

A kormány minden korosztályban segíti a fogyasztói tudatosság fejlődését, de a kiszolgáltatott fogyasztói csoportok támogatása különösen fontos, akárcsak a fogyasztói alapismeretek minél korábbi elsajátítása – mondta a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) gazdaságfejlesztési stratégiáért és kifektetésért, fogyasztóvédelemért, valamint kereskedelemért felelős helyettes államtitkára csütörtökön Budapesten, a Szabályozott Tevékenységek Felügyeleti Hatósága (SZTNH) és a Matthias Corvinus Collegium (MCC) rendezvényén.

Tovább olvasom »
2024-12-02