A Pannonhalmi Apátsági Pincészet feltette a borvidéket a térképre. A cég két alkalommal – 2010 és 2023 – is megkapta az Év Pincészete díjat, s most főborászuk, Liptai Zsolt nyerte el az Év bortermelője címet. Ahogyan a szakember a Hotel Marriottban tartott Gálaebéden elmondta, úgy érzi, a díjat nem egyedül érdemelte ki, hanem a kollégáinak és a borvidéknek is szól az elismerés.
A prémium borok világa egyre inkább a digitalizáció felé mozdul, ahol az innováció nemcsak a borászatban, hanem a marketingben is kulcsszerepet játszik.
Érzékenységek, allergiák vagy egyszerűen az egészségtudatosság miatt megteremtődött az igény a valamitől mentes vagy valamelyik összetevőjében csökkentett tartalmú ételekre, italokra. Összeszedtük, hogy az érintettek számára a borok esetében milyen kérdések merülhetnek fel.
Kihívásokból van elég a szőlő- és borágazatban, de a magyar kormány – ahogy eddig, úgy a jövőben is – a termelők és a borászok mellett áll. Partnerként segíti a változásokhoz való alkalmazkodást. A szektor támogatási forrásai mellett a borpiaci aktualitásokról és az ágazatot érintő jogszabályváltozásokról is szó esett a csütörtökön tartott XII. Avasi Borangolás szakmai napon, Miskolcon.