Nemcsak a közösségi platformoknak jut minden eddiginél nagyobb szerep a vásárlások terén, de a mesterséges intelligencia is felforgatta a vásárlói szokásokat.
Több száz magyar termelővel működik együtt a Kifli.hu, hogy minél szélesebb kínálatból lehessen válogatni a minőségi és fenntartható hazai élelmiszerek közül. A hazai kistermelők termékei iránt folyamatosan nő a kereslet az online élelmiszerpiacon, a vásárlók pedig egyre tudatosabban választják a hazai ízeket. Hetente több tonna magyar termék kerül a kosarakba, különösen az egészségtudatos vásárlók esetében., akik odafigyelnek családjuk egészségére.
A kiskereskedelmi szereplők kénytelenek lesznek egyre nagyobb figyelmet fordítani fenntarthatósági elköteleződésükre és az ezt hitelesen tükröző, személyre szabott vásárlási élményt kínáló közösségi médiás jelenlétre, amennyiben a Z- és az alfa-generáció fiatal fogyasztóit is szeretnék elérni – derül ki a GlobalData piackutató cég friss elemzéséből.
A csomagolás az ellátási lánc egyik kulcseleme, ahol a fenntarthatóság és az újrahasznosíthatóság egyre nagyobb szerepet kap. Az újrahasznosított csomagolóanyagok, biológiailag lebomló alternatívák fejlesztése és a fóliafelhasználás optimalizálása nemcsak gazdasági előnyökkel jár, hanem jelentős környezeti hasznot is hozhat. Arató Gábor, a Manupackaging Magyarország ügyvezetője szerint, amit korábban hulladéknak hívtunk, arra most másodlagos nyersanyagként kell tekinteni, amivel a körforgásos gazdaságot támogathatjuk – írja az Agrárszektor.
Az FMCG szektor csomagolásainak szerepe messze túlmutat a termékek védelmén vagy egyszerű szállíthatóságán. Napjainkban a fogyasztók és a márkák számára egyaránt fontos tényezővé vált a fenntarthatóság és az újrahasznosíthatóság, amely mind a piaci trendeket, mind a szabályozási irányelveket áthatja. Ebben a környezetben a cégek folyamatos innovációval és környezettudatos megoldásokkal próbálnak megfelelni az egyre szigorúbb elvárásoknak.
A mai fogyasztó egyre tudatosabb, egészség- és környezettudatossággal közelít az élelmiszer-választáshoz. Ennek hatására nő a kereslet a természetes, fenntartható és átlátható eredetű termékek iránt. Az élelmiszeriparnak, hogy lépést tartson ezzel a változással, innovatív és fenntartható megoldásokat kell kidolgoznia.
Idén január végén került sor az édességipar első számú nemzetközi eseményére, az ISM-re. A szakvásár minden eddiginél tisztábban mutatta, hogy a gyártók aktívan reagálnak az olyan trendekre, mint az upcycling, a vegán étrend és az egészséges táplálkozás.
Az Euromonitor International 2024. évi előrejelzése a mesterséges intelligencia, a fenntarthatóság és a társadalmi, gazdasági és politikai tényezők döntő fontosságát hangsúlyozza az idei globális fogyasztói trendek megértéséhez.