A sörpiac prémiumizációja tovább erősödik, a fogyasztók egyre inkább a minőségi termékeket keresik, legyen szó hazai vagy nemzetközi márkákról. Ezzel párhuzamosan az alkoholmentes sörök térnyerése is folytatódik, különösen az ízesített változatok iránt mutatkozik növekvő érdeklődés. A gyártók a jól látható trendekre válaszul új ízekkel, funkcionális sörökkel és fenntartható innovációkkal bővítik kínálatukat.
Az elsőként Németországban debütáló Somersby Zero a Carlsberg szerint az első olyan cider, amely sem cukrot, sem kalóriát, sem alkoholt nem tartalmaz.
Egyelőre kicsi, behatárolt, de önmagához képest kifejezetten gyorsan fejlődő szegmens az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes (no-low) italoké. Itthon a fogyasztói edukáció időszakát éljük, a gyártók és forgalmazók termékeik pozicionálására koncentrálnak. Cikkünkben a piac néhány jellemző szereplője mondja el, hogyan látja saját helyzetéből a no-low italok világát.
Érzékenységek, allergiák vagy egyszerűen az egészségtudatosság miatt megteremtődött az igény a valamitől mentes vagy valamelyik összetevőjében csökkentett tartalmú ételekre, italokra. Összeszedtük, hogy az érintettek számára a borok esetében milyen kérdések merülhetnek fel.
A magyar sörpiac jelentős változásokat mutat az alkoholmentes és a prémium sörök fogyasztásának növekedésével. A sörpiacot a vendéglátóipar helyzete és a különböző külső gazdasági tényezők is jelentősen befolyásolják, míg a nagy sportesemények, mint a foci-Eb és az olimpia, rövid távon fokozhatják a sörök iránti keresletet. Az Index által készített körkép a hazai gyártók és forgalmazók véleményét tárja elénk
Cím: 8000 Székesfehérvár, Kertalja utca 11.
Adószám: 13447465-2-07
Telefon: +36-22-501-632
Email: [email protected]
Web: seacon.hu
SeaFleet | Élelmiszeripari minőségellenőrzés
QSTSolutions | Élelmiszeripari minőségellenőrzés
SeaLog | Információbiztonság
Industry 4.0 megoldásaink