Új húsrendelet: komoly változások jönnek a boltok polcain
Pontosabb címkézés, szigorúbb előírások: új szabályozás jelent meg a húskészítményekre vonatkozóan, ami a termelőket és a vásárlókat is érinti. A
2025-07-03
Pontosabb címkézés, szigorúbb előírások: új szabályozás jelent meg a húskészítményekre vonatkozóan, ami a termelőket és a vásárlókat is érinti. A
A magyar bor páratlan nemzeti kincs, amelyre az egész ország büszke lehet – mondta az Agrárminisztérium (AM) mezőgazdaságért felelős államtitkára csütörtökön Budapesten, a 44. Országos Borverseny díjkiosztóján.
Alábbi összeállításunkban több nagy elemző cég aktuális adatait, insightjait idézve tekintjük át 2024 legjellemzőbb élelmiszer-kereskedelmi és fogyasztói trendjeit. Az iparágat a visszafogott növekedéstől az egészségtudatosságig sokrétű változások formálták tavaly is.
Az étkezés nemcsak testünk megfelelő működésének alapja, hanem kritikus szerepe van lelki és szellemi egészégünkben, illetve immunrendszerünk hatékony működésében is. Azt gondolhatnánk, hogy ezzel sokan tisztában vannak, hiszen az elmúlt években cikkek, podcast előadások, videós tartalmak sora foglalkozott az egészséges étkezés jellemzőivel, bemutatva a legújabb tudományos eredményeket is. Ezzel szemben a valóság sajnos más mutat. Csupán a magyar lakosság negyede sorolhatjuk az egészségesen és tudatosan étkezők csoportjába, másik egyharmad számára pedig szinte semmilyen fontossággal nem bír az egészséges táplálkozás – tárta fel az Impetus Research reprezentatív éTREND 2025. kutatása.
Friss statisztikák a magyarországi fiatalok kockázati magatartásával kapcsolatban: a dohányzás két évtizedes csökkenő trendje megállt, az alkoholfogyasztás stagnál, az energiaital-fogyasztó fiatalok aránya tovább nőtt.
Új korszak küszöbén áll az FMCG-piac: a globális gazdasági nyomás enyhül, a vásárlók tudatosabbak, mint valaha, a technológiai és alapanyag-innovációk pedig sorra formálják át a kínálatot. A márkák nemcsak új ízekkel, de funkcionális előnyökkel, fenntartható megoldásokkal és digitálisan támogatott élményekkel igyekeznek választ adni az új fogyasztói elvárásokra.
A borász szakma sokáig a szenvedélyről, a hagyományról és a kézműves értékekről szólt – ma viszont egyre inkább a túlélés, a kreativitás és a piacra szabott gondolkodás határozza meg. A hazai borfogyasztás évről évre csökken, a fiatal generációk szokásai átalakulnak, a gazdasági környezet pedig egyre nehezebbé teszi a kis családi borászatok életét. Miklós Csaba móri borász az Agrárszektornak adott interjúban őszintén beszél a borászlét kihívásairól – és a túlélés lehetséges kulcsairól.
A fenntartható táplálkozás nem csupán környezetvédelmi, hanem egészségügyi és gazdasági kérdés is – derül ki a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) legfrissebb hírleveléből. A szakértők szerint a hazai étrend jelenleg messze áll az ideálistól, ugyanakkor néhány egyszerű lépéssel mi magunk is sokat tehetünk azért, hogy étkezésünk fenntarthatóbbá váljon.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) friss jelentése szerint az európai élelmiszerek 42%-a tartalmaz növényvédőszer-maradványokat, és egyre több termékben egyszerre többféle vegyszert is kimutattak. A legszennyezettebbek közé tartozik a kaliforniai paprika, a körte, a narancs, de még a bor és a búzaliszt is. A határértékek ugyan jellemzően nem sérülnek, ám ezek a szabályozások nem veszik figyelembe a vegyszerek összeadódó vagy egymást erősítő hatását – ami súlyos egészségügyi kockázatot jelenthet, különösen gyermekek és várandós nők esetében.
A környezetbe kerülő műanyagok épp az előnyös használati tulajdonságaik miatt válnak problematikussá: a rendkívül hosszan tartó távú lebomlási idő, illetve a mechanikai aprózódás miatt ma már gyakorlatilag mindenütt jelen vannak. Különösen fontos az egyszer használatos műanyagtermékek forgalmának és használatának minimalizálása, újrahasznosítása – ez az arány Magyarországon továbbra is alacsony. A Körkörös.hu egy tudományos szakcikk alapján készült összeállításából kiderül, hol tartunk most.