Hírek

delicious cheese selection table

A trappista sajt új korszaka: minőség, hitelesség és digitális nyomon követhetőség

Nemrégiben új fejezet kezdődött a magyar élelmiszerkönyv történetében: a Tej Terméktanács hivatalosan elismerte a Trappista sajt minőségi szabályozását, amely egyértelműbb definíciót, szigorúbb előállítási feltételeket és eredetvédelmet jelent. Ez a lépés nemcsak a fogyasztók biztonságát és tájékozottságát szolgálja, hanem komoly kihívás is azoknak a gyártóknak, akik eddig „Trappista” néven árultak olyan termékeket, amelyek nem felelnek meg a hiteles receptúrának és minőségi elvárásoknak.

Tovább olvasom »
2025-10-14
mézpróba 2025 – rekorddíjak és küzdelmes év a hazai méhészeknél

Mézpróba 2025 – Rekorddíjak és küzdelmes év a hazai méhészeknél

A 2025-ös év a magyar méhészek számára minden korábbinál nagyobb próbatételnek bizonyult. Tavasszal az országos méhállomány 30–40 százaléka elpusztult, a nyári aszály és a nektárhiány pedig tovább nehezítette a termelést. A szolnoki Gujka Méhészet mégis eredményes évet zárt: nemzetközi és hazai díjak sorát nyerte el, miközben folyamatosan fejleszti termékeit és edukálja a vásárlókat – írja a HelloVidék.

Tovább olvasom »
2025-10-14
Árérzékeny fogyasztók, növekvő elvárásokkal

Árérzékeny fogyasztók, növekvő elvárásokkal

A sütőipari termékek piacát az alapanyag- és energiaárak növekedése, valamint az egyre tudatosabbá váló, árérzékeny fogyasztók határozzák meg, előtérbe kerülnek a megfizethetőbb alaptermékek és a kisebb kiszerelések. A márkák fejlesztési stratégiájának fókuszában az egészséges és funkcionális termékek állnak. A piac legnagyobb képviselőit eredményeikről, terveikről kérdeztük.

Tovább olvasom »
2025-10-10
Product Broker scan

Egy QR-kód segítség lehet az összetevők jobb megismerésében

Napjainkban eljutottunk odáig, hogy a vásárló – elsősorban élelmiszer-ipari, vagy vegyipari termékek esetén – nem igazán lehet tisztában azzal, hogy amit megvett, az milyen összetevőket tartalmaz, azok honnan származnak, illetve, hogy a boltokban kapható terméket hol állították elő. A felsorolt kérdésekben a tisztánlátást segítheti az a csomagolásokra nyomtatott QR-kód, amelynek beolvasásán keresztül elérhető a termék információs oldala. Ennek a lehetőségnek megvalósulása magyar fejlesztők munkája, és használata – vélhetően rövidesen – széles körben fog elterjedni a forgalmazott termékek területén.

Tovább olvasom »
2025-10-08
jelentősen csökkent a magyar élelmiszerpazarlás, de még mindig hatalmas a veszteség

Jelentősen csökkent a magyar élelmiszerpazarlás, de még mindig hatalmas a veszteség

Szeptember 29-e, azaz az élelmiszerveszteséggel és -pazarlással kapcsolatos tudatosság nemzetközi napja jó alkalom ez arra, hogy megnézzük, hogyan állnak a magyar háztartások ezen a téren. A téma kapcsán az LG szakértői adnak tippeket arra, hogy miként csökkenthető még inkább a szemétbe kerülő ételek mennyisége, amivel nem csak a pénztárcánknak, hanem a környezetnek is jót teszünk.

Tovább olvasom »
2025-10-02
a fogyasztói tudatosságnak a pénztárca szab határokat

A fogyasztói tudatosságnak a pénztárca szab határokat

Egészséges, fenntartható és megfizethető alapanyagokat, élelmiszereket szeretnének a fogyasztók vásárolni, de ez egyre nehezebben valósítható meg. Habár sokan figyelnek a tudatosságra, valamint egyre többen veszik figyelembe az egészségügyi és környezeti hatásokat, mindennél erősebb szemponttá vált az ár-érték arány (a megkérdezettek 51%-a ügyel erre). A változó fogyasztói igények új irányokat jelölnek ki a globális élelmiszeripar szereplői számára – derül ki a PwC Voice of the Consumer felméréséből

Tovább olvasom »
2025-09-30
Több cikk betöltése