Prémium pálinkáink minősége kiváló, a piac viszont egyre szűkebb, és a kereskedelmi főzdék 15 éve nem kapnak érdemi szabályozói támogatást. A növekvő előállítási és bérköltségek, a csökkenő vásárlóerő, valamint az ellenőrzés hiányában otthon korlátlanul előállított gyümölcspárlatok szorításában a pálinka sorsa a további forgalomcsökkenés.
2026-ban az eddigieknél még nagyobb szerephez jut az életmód, a fogyasztók egészség és mentális jóllét iránti vágya és értékalapú döntése, miközben a technológia és a fenntarthatóság is tovább formálja a vásárlói magatartást. Ennek megfelelően idén az élelmiszeripari fejlesztések fókuszában az Innova Market Insights F&B trendelőrejelzése szerint a fehérjedús, a bélrendszer egészségét támogató és stresszcsökkentő megoldások állnak majd.
Megjelentek a legfrissebb statisztikai adatok az ökológiai gazdálkodás globális trendjeiről. A legújabb, 2024-es adatokat a „The World of Organic Agriculture” statisztikai évkönyv összegzi, amelyet a szerzők hagyományosan a világ vezető bioélelmiszeripari vásárán és konferenciáján, a németországi BIOFACH-on mutattak be. Az idei vásár kiemelten foglalkozott a fiatal földművelő generáció szerepvállalásával az ökoágazatban és számtalan szekció vizsgálta a biotermékek kereskedelmi trendjeit, valamint a teljes értékláncban rejlő fejlesztési lehetőségeket.
A PREGA 2026 a hazai precíziós gazdálkodás és agrárdigitalizáció egyik legfontosabb szakmai eseménye volt, amelyet 2026. február 10–11-én rendeztek meg Kecskeméten, a Four Points by Sheraton Kecskemét Hotel & Conference Centerben, ahol előadóként és kiállítóként is megjelent a Seacon Europe.
Auditképes nyomonkövethetőség a termőföldtől a fogyasztóig A precíziós mezőgazdaság és az élelmiszeripari digitalizáció ma már nem az adatgyűjtésről szól, hanem
Mit érdemes inni, mennyit, és mikor jobb a teljes gyümölcs?
Magyarországon tízből közel hét felnőtt túlsúlyos vagy elhízott, miközben a krónikus betegségek jelentős része a helytelen táplálkozáshoz és a mozgásszegény életmódhoz is köthető. A változás azonban gyakran nem az orvosi rendelőben, hanem a családi konyhában kezdődik. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) ezért új tartalmakkal bővítette a „Nők Iskolája” online edukációs programját, amely azokat szólítja meg, akik tudatos élelmiszerválasztással és főzéssel a legtöbbet tesznek a család egészségéért a hétköznapokban.
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a szakmai irányítása alatt álló kormányhivatalokkal együttműködve átfogó vizsgálatot indított a sérülékeny fogyasztói csoportokat célzó tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatok megakadályozása érdekében. Az ellenőrzések érintik a gyermekek védelme mellett az idősek számára szóló, egészségügyi szolgáltatásnak álcázott kezeléseket, valamint a fogyatékkal élő és sajátos nevelési igényű gyermeket gondozó családokat megszólító, sok esetben nem valós állításokat alkalmazó termékeket is.
Az emberiség történetének nagy részében az élelmiszer elsősorban az életben maradást szolgálta: elegendő energia és alapvető tápanyag kellett ahhoz, hogy a mindennapok kihívásait túléljük. Ma azonban egészen más a helyzet. A várható élettartam több mint kétszeresére nőtt az elmúlt évszázadok során, így a táplálkozás szerepe is átalakult. Már nemcsak az a kérdés, hogy mit eszünk ma, hanem az is, hogyan hat mindez tíz, húsz vagy akár negyven év múlva a szervezetünkre. Az élelmiszerek minősége, változatossága és összetétele ma már kulcsszerepet játszik abban, hogy az időskor ne csupán hosszú, hanem aktív és egészségben eltöltött életszakasz legyen.
A SeaCon Europe megoldása nem ígéretekkel, hanem ellenőrizhető adatokkal bizonyítja az élelmiszerek eredetét és minőségét.